Birmas tofu

Turku zirņu miltu, jeb “Birmas” tofu. Pagatavošana ir super vinekārša un neaizņem vairāk par 15 minūtēm. Gatavais produkts ir līdzīgs tofu, to var griezt gabaliņos un pievienot zupām vai sautējumiem. Var ēst uz maizes siera vietā vai ietīt vrapā kopā ar dārzeņiem un mērcīti. Esmu šo arī cepusi uz pannas, karstā eļļā. Atšķirībā no parastā…

Zirņūdens bezē

Dažas reizes mēģināju, beidzot sanāca. 120 ml konservētu turku zirņu ūdens 1/2 tējk etiķa (ābolu sidra etiķis vai baltvīna etiķis) 130 g pūdercukura Biete Izspiež no bietes sulu. Ja tas nav iespējams, bieti sarīvē un izspiež suliņu caur marli vai virtuves dvieli, ko nav žēl sakrāsot. Vienu reiz taisīju ar konservēto biešu suliņu, arī sanāca….