Saldais ēdiens par godu Latvijas simtgadei

Tas ir jāņogu ķīselis ar rīsu krēmu.  Par rīsu krēmu. Vajadzēs rīsus, bundžiņu kokosriekstu piena, cukuru, vaniļu, citronu. Kokosriektu pienu patur ledusskapī pāris stundas, lai tas labāk sadalās.  Izvāra krūzi rīsus (diezgan mīkstus). Sakuļ kokosriekstu piena trekno daļu (šķidro daļu neizmanto, to var, piemēram, brokastu smūtijam pielikt), ar 3 ēd.k cukura un nedaudz vaniļu un…

Ko darīt, kad kūka sabrūk!?

Tā izskatās, kad es esmu nepacietīga un mēģinu kūku izdabūt no neatdzisušas formas. Vienmēr rūpīgi ietaukojiet savas kūku formas un ļaujiet viņām atdzist, pirms kūku ņemat laukā. Bet tāpēc vien nav veselam kalnam ar gardām sastāvdaļām jālido miskastē. Var pagatavot kaut ko šādu (kartupelis?). Vajadzēs: Izjukušo kūku / keksu/ biskvītu 200g tumšo šokolādi ēdamkaroti kokostiekstu…

Ziemassvētku kēkss

Mjuk pepparkaka ir zviedru ģeniālā ideja, ka piparkūka var arī nebūt plāna un kraukšķīga. Oriģinālā recepte no šī bloga. Nebija svariņu, bet bija mērkrūze, tāpēc šoreiz visas sastāvdaļas norādu tilpumā. Sastāvdaļas: 450 ml milti 250 ml cukurs 2 tējk. kanēlis 2 tējk. ingvera pulveris 1 tējk. maltas krustnagliņas 2 tējk. soda 100 g kausēts margarīns…

Zirņūdens bezē

Dažas reizes mēģināju, beidzot sanāca. 120 ml konservētu turku zirņu ūdens 1/2 tējk etiķa (ābolu sidra etiķis vai baltvīna etiķis) 130 g pūdercukura Biete Izspiež no bietes sulu. Ja tas nav iespējams, bieti sarīvē un izspiež suliņu caur marli vai virtuves dvieli, ko nav žēl sakrāsot. Vienu reiz taisīju ar konservēto biešu suliņu, arī sanāca….

Burkānkūka

Šī burkānkūka ir ļoti normāla, garšos arī tiem, kam nepatīk dārzeņi saldajos ēdienos. Sāk ar to, ka sagatavo linsēklu pastu – samaisa 4 tējk. maltu linsēklu ar 6 ēd.k. ūdens. Samaisa bļodā vai blenderī sausās sastāvdaļas: 240 g miltu 130 g brūnā cukura 3 tējk. cepamā pulvera 2 tējk. kanēli 1 tējk. malta muskatrieksta 1…