Romesko mērce

Šādu mērci tradicināli gatavo Katalonijā un ēd ar jūras veltēm un grilētiem dārzeņiem. Bet es to ēdu ar makaroniem, kartupeļiem, uz maizītēm un visur citur. Ļoti garšo. Vienkārši jāsablenderē kopā sekojošās sastāvdaļas: 100 g mandeles (ekstra gardi, ja mandeles apgrauzdē cepeškrāsnī – 170°C 5-7 min) 1 grillēta paprika (nopērkamas burkās, marinādē vai eļļā) ķiploka daiviņa…

Sierīga mērce

Šo recepti esmu redzējusi dažādās versijās, bieži to sauc par Načo sieru un rekomendē ēst ar kukurūzas čipsiem. Tas, protams, ir ļoti ok, bet nevajag sevi ierobežot – es šo sierīgo mērci ēdu arī ar makaroniem, kartupeļiem, uz picas, ar dārzeņiem. Sastāvdaļas: 2 glāzes nomizotu, gabaliņos sagrieztu kartupeļu 1 glāze nomizotu, gabaliņos sagrieztu burkānu 1/2…