Jūras zirņi

Chickpea of the sea!!! 

Garša ir līdzīga tunča salātiem. Ballītes vajadzībām iepildīju groziņos, bet lieliski garšo arī pusdienmaizēs. Maizes var papildināt ar salātlapu un tomāta šķēli.

Vajadzēs:

  • 1 konservbundžu turku zirņu
  • 4 ēd.k. vegāniskas majonēzes*
  • 1 ēd.k. pilngraudu sinepes
  • 1 neliels sarkanais sīpols, sasmalcināts
  • 1 selerijas kāts, sasmalcināts (var izlaist, ja negaršo)
  • 1 ēd.k. rīsu etiķis (var izmantot arī baltvīna)
  • 1/2 suši nori jūraszāles lapa, sasmalcināta
  • sāls, pipari
  • zaļie lociņi un Sriracha vai kāda cita čili mērce dekorēšanai

Nokāš turku zirņus (saglabā zirņūdeni), saspaida ar dakšiņu, pievieno visas pārējās sastāvdaļas, kārtīgi samaisa.  Gatavs.

* Protams, var nopirkt vegānisku majonēzi, piemēram, Sojalitu, vai kādu smalkāku no Dabas Stacijas. Var arī pagatavot pats, tam vajadzēs:

  • 4 ēd.k. zirņūdens no bundžas
  • 120 ml rapšu eļļas
  • 2 ēd.k. extra virgin olīveļļas
  • 1 ēd.k. citrona sulas vai ābolu sidra etiķa
  • 1 tējk. pilngraudu sinepes
  • šķipsniņa sāls, pipari
  • ķiploka daiviņa

Liek kopā visu, izņemot eļļu, sablenderē. Pamazām, nepārtraucot blenderēt, lej klāt eļļu, kamēr maisījums sabiezē.

WhatsApp Image 2018-06-04 at 09.23.11

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s