Citronkūka

on

Gatavoju citronu pildījumu pēc šīs receptes, bet vienkāršoju pamatni – https://www.thebuddhistchef.com/recipe/vegan-lemon-pie/

Kūkas pamatne:

  • 220 g cepumus
  • 110 g kokosriekstu eļļas vai margarīna

Sastampā cepumus, pievieno izkausētu margarīnu, samaisa. Masu liek kūkas formā (izklātā ar cepamo papīru un ietaukotā), rūpīgi izspaida, sablīvē, liek cepties 180°C 20 minūtes. Atdzesē.

Pildījums:

  • 65 g kukrūzas ciete
  • 170 g baltais cukurs
  • 1/2 tējk. agar agars
  • 1/2 tējk. kurkuma
  • šķipsna sāls
  • 80 ml citrona sula
  • 750 ml kokosriekstu piens
  • citrona miziņa no 2 citroniem

Katliņā samaisa cieti, cukuru, agaru, kurkumu un sāli. Pievieno citrona sulu, kokosriekstu pienu, citrona miziņu. Uzkarsē, visu laiku cītīgi maisot. Ļauj uzvārītīes, uz mazas uguns vāra 1 minūti, nepārtraukti maisot.

Lej pildījumu uz kūkas pamatnes, atdzesē ledusskapī vismaz 2 stundas. Vislabāk kūku gatavot iepriekšējā dienā.

Pasniedz ar svaigām ogām vai augu putukrējumu.

WhatsApp Image 2018-03-01 at 10

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s