Sēklu sausmaizīte

DSC04750

Skandināvijā šo sauc par knäckebröd vai sēklu versijā – fröknäcke, un tas ir lielisks izgudrojums un visai pasaulei par to būtu jāuzzin.

Sastāvdaļas:

  • 200 ml ķirbju sēklas
  • 200 ml sezama sēklas
  • 200 ml saulespuķu sēklas
  • 100 ml linsēklas
  • 200 ml kukurūzas milti
  • 1 tēkj. rozmarīns
  • 1 tējk. sāls
  • 100 rapšu eļļa
  • 400 ml vārīts, karsts ūdens

Sakarsā cepeškrāsni līdz 150°C. Sajauc kopā sausās sastāvdaļas, pievieno eļļu un karstu ūdeni, kārtīgi samaisa. Atstāj uzbriest 15 minūtes.

Uz pannas izklātas ar cepamo papīru izlīdzina masu pēc iespējas plānā kārtiņā. Cep 15 minūtes, izņem no krāsns un ar nazi iespiež līnijas, pa kurām sausmaizītes vēlāk varēs salauzt. Nav jāsagriež pilnībā.

Liek atpakaļ krāsnī un cep vēl 20 – 30 minūtes, kamēr sēklas paliek brūnīgas .

 

Atdzesē, salauž gabaliņos. Sausmaizītes var glabāt diezgan ilgi plauktā. Garšo labi ar un bez piedevām.

DSC04755

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s