Krēmīga šokolādes kūka, kas nav jācep!

20171005_111705_HDR

Vajadzēs:

  • 200 g kokosriekstu eļļas (Var aizstāt ar margarīnu. Kūka sanāks, bet par garšu negalvoju)
  • 300 g tumšās šokolādes, sasmalcinātas
  • 300 g zīda tofu
  • 200 g gaiši brūnā cukura

Apmēram 23 cm diametra kūkas formu izklāj ar cepamo papīru un ietauko.

Katliņā izkausē šokolādi un  koksriekstu eļļu. Liek mikserī, pievieno cukuru un tofu, miksē, kamēr sanāk krēmīga un vienmērīga masa. Masu lej sagatavotajā formā, un liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām, vislabāk uz nakti.

Kūka ir šokolādīga un trekna, pietiks 12 gabaliņiem. Forši pasniegt ar svaigiem augļiem, ogām un auzu vai sojas putukrējumu.

STARP CITU. Vienīgais normālais veids, kā ieklāt cepamo papīru apaļas kūkas formas apakšā ir ŠIS. Nav nekādas vajadzības mocīties, lai izgrieztu perfektu apli īstajā izmērā.

Šokolādes kūkas recepti atradu zviedru žurnālā Vego!


Vienā versijā gatavoju šo kūku uz pamatnītes, ko pagatavot ir ļoti vienkārši, un var izmantot arī citām kūkām un pīrāgiem!

Bļodā sajauc 180 g miltu (var izmantot pilngraudu, parastos, bezglutēna), 2 ēdamkarotes cukura (izlaiž, ja mīklu izmanto sāļam pīrāgam), pustējkaroti sāls. Pievieno 110 g eļļas vai izkausēta margarīna (šai kūkai izmantoju kokosriekstu eļļu), 2 ēdamkarotes šķidruma – sojas piena vai apelsīnu sulas. Ar dakšiņu visu kārtīgi sajauc.

Mīklu var izrullēt, bet man liekas vieglāk izspaidīt ar pirkstiem pa kūkas formu.  Cep 200°C apmēram 12 minūtes.

Šokolādes pildījumu var liet uz sagatavotās apakšiņas tad, kad tā pilnībā atdzisusi.

 

 

 

 

3 Comments Add yours

  1. Zane saka:

    Kā palielināt norādītos daudzumus, ja man ir 26cm forma?

    Publicējis 1 person

    1. ieva saka:

      Ir formula! Rakstu garo atbildi, jo šis var noderēt.
      (Rādiuss x R tavai pannai) / (R x R pannai receptē) = sastāvdaļu reizināšanas faktors
      Tātad, šajā gadījumā
      (13×13)/(11.5×11.5) = 1.28
      Visus daudzumus reizini ar 1.28! 200g vietā 256g un 300g vietā – 384g!

      Like

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s