Tofu siera bumbas

20170823_105806_HDR (1)Špikoju no šīs receptes. Nezinu, kas ir gomasio un pistāciju nebija, bet sanāca ļoti garšīgi.

Blenderī, kam ir asmeņi apakšā, liek:

  • 250 g klucīšos sagrieztu stingro tofu
  • 2 ēd.k. rauga pārslas
  • 1 ēd.k. sīrupa (man bija agaves. var arī kļavu, dateļu, cukura.)
  • 1 ēd.k. ābolu etiķi
  • 1 ēd.k. citrona sulas
  • 2 ēd.k. tahini
  • 1 ēd.k. olīveļļas
  • 1 tējk. ķiploku pulveri
  • 2 tējk. sīpolu pulveri (es izmantoju kaltētus sīpolus)
  • 1 tējk. oregano
  • nedaudz sāls un pipari

Visu sablenderē viendabīgā, krēmīgā masā. Konsistencei vajadzētu būt gana labai priekš savelšanas bumbās, bet ja nav, var paturēt ledusskapī kādu brīdi. Man sanāca 6 bumbas, kuras es pēc tam izvārtīju:

  • svaigos zaļumos – pētersīļos un bazilikā
  • saulespuķu sēkliņās
  • paprikas pulverī

20170823_105833_HDR

Gala rezultāts ir līdzīgs “sniega bumbām”, bet bez govju ciešanām. Un ar mazāk taukiem un sāli. Ēd uz maizītēm, kā uzkodu ar dārzeņiem.

Siera bumbas izbraukumā, kopā ar burkānkūku

 

2 Comments Add yours

  1. Atpakaļ ziņojums: Burkānlašmaizes – Mr. Magpie
  2. ikrau saka:

    Gomasio ir grauzdētu sezama sēklu maisījums kopā ar jūras sāli 😉 Pie mums (Francijā) visos bio veikalos pieejams

    Like

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s