Burkānkūka

20170823_105405_HDRŠī burkānkūka ir ļoti normāla, garšos arī tiem, kam nepatīk dārzeņi saldajos ēdienos.

Sāk ar to, ka sagatavo linsēklu pastu – samaisa 4 tējk. maltu linsēklu ar 6 ēd.k. ūdens. Samaisa bļodā vai blenderī sausās sastāvdaļas:

  • 240 g miltu
  • 130 g brūnā cukura
  • 3 tējk. cepamā pulvera
  • 2 tējk. kanēli
  • 1 tējk. malta muskatrieksta
  • 1 tējk. ingvera pulvera

Pievieno slapjās sastāvdaļas:

  • 100 g eļļas ar neitrālu garšu (piem. rafinēta rapšu eļļa vai vīnogu kauliņu eļļa)
  • 120 g sojas piens
  • linsēklu pasta

Iemaisa 200 g rīvētu burkānu.

Visu liek ietaukotā kūkas formā un cep 180 grādos 35 – 40 minūtes.

Glazūrai samaisa citrona sulu ar pūdercukuru, un glazē, kad kūka atdzisusi. Pāri pārkaisīju rīvētu citrona miziņu un sasmalcinātas mandeles.

viss.

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s